這次的香港行,重頭戲就是:米其林餐廳初體驗

不是很懂米其林是什麼。但抱著嚐鮮的心情~砸大錢來吃吧!!!

是透過mail 訂位。此時、我就發現大餐廳果然有他厲害的

因為客滿要候補,所以、對方打了國際電話給我,由於沒接到,還留了語音給我

也回了mail。透過各種管道就是要告訴我客滿

 

人好奇妙,訂不到位子。就越想去~~~

改了星期六的時間,依舊只能排候補

但~想想吃不到~那就下次吧!!

 

沒想到~在機場要過海關時,Caprice打給我說有位子

我就帶著行李直奔到香港的Four season hotel

時間剛剛好~Lucky

Four Season的行李員,我要給他100分,有禮貌又笑容滿點

貼心的不得了

由於是從機場直接去,沒辦法盛裝~穿的很輕鬆

下次~再穿美美的來吧~~~~

窗邊固然有美景,但訂不到就算了

 

整體來說,服務很好

餐廳因為有大片落地窗,光線非常好!

開放式的廚房沒有任何吆和聲、更沒有絲毫的油煙味

彷彿是在美術館裡做菜

餐廳不會安靜到湯匙掉地上聽得到的安靜,可以聽見對面人的說話聲

卻不會吵雜到一直聽到嗡嗡聲。是很好的氣氛

但、對我來講,覺得還是少了人味。但終究要體驗過~才會知道

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週六有午間套餐

1.開胃菜(湯)

2.主菜

3.甜點

4.飲料

點套餐最好,那些寫的很清楚~但看不明白的菜色~也只能亂點一通

菜名跟實際的樣子,在我的想像裡是不一樣的

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另外很搞剛的點了一瓶貴森森的氣泡水

我很愛氣泡水呀

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服務生都一直來添水,默默的添了第2瓶都不說一下 呀...

我愛冰塊(很糟糕),跟侍者要冰塊,會一塊一塊夾到我的杯子裡~有夠優雅的

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本來以為會吃不飽的法國菜,其實吃的超撐

一開始就有個橄欖小麵包

還有好吃的麵包跟奶油。奶油分有鹽與無鹽

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有好吃的麵包根本就餓不著

清麵包屑屑時,帥氣的法國人拿著奶油刀與小盤優雅的清著麵包屑

臉上洋溢著迷人的笑臉

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服務業就是要笑咩

古老的猶太諺語:你若不懂得微笑,就不要開門做生意

還贈送一人一杯紅/白酒

平常根本沒喝酒,喝不到幾口已經要茫茫了...好遜呀

當外國侍者用英文介紹酒的時候,根本就是一頭霧水~只隱約的聽到2009...

反正也喝不出~就抱著喝免錢很爽的心情

 

接下來上前菜。整各擺盤很厲害,有點些許空虛

 P1040636Caprice鮮茄釀意大利水牛芝士伴脆香黑水欖配香草醬.JPG

鮮茄釀意大利水牛芝士伴脆香黑水欖配香草醬

P1040638Caprice日本帶子薄片伴椰菜花粒配法國鮮蠔.JPG 

日本帶子薄片伴椰菜花粒配法國鮮蠔

P1040640Caprice法國雞肉卷伴青蘋果、義大利菜沙律配咖哩汁.JPG 

法國雞肉卷伴青蘋果、義大利菜沙律配咖哩汁

 

吃完前菜其實有點飽了,麵包真的很好吃

上主菜了

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燴牛肩肉薯茸佐芹菜頭、紅梅醬配燒汁

P1040666Caprice香燒澳洲羊柳佐法國野菌、炒薯粒配咖啡酒燒汁.JPG 

香燒澳洲羊柳佐法國野菌、炒薯粒配咖啡酒燒汁

P1040668Caprice法國豬柳伴耶路撒冷洋薊、紅菜頭配芥末籽汁.JPG 

法國豬柳伴耶路撒冷洋薊、紅菜頭配芥末籽汁

 

羊肉跟牛肉很厲害。豬肉遜遜

 

吃到這真的超飽!!!

 

沒想到在甜點前還有小點心,有賺到的感覺....

馬德連貝殼小蛋糕,真的超好吃的

溫溫的~沾朱古力(香港中文:巧克力)

也不錯吃

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只是~塞了好飽

等一下還有甜點呢~~~這樣我哪吃得完?

但我看到甜點盤的那剎

彷彿胃多了一個異次元空間

我可以繼續拼甜點

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甜點每個都好美

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巧克力裡面是新鮮的香蕉泥~~~So cool

新鮮水果要做甜點~不容易捏

 

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好精緻的甜點~我切不出這麼薄的蘋果(這是用削的吧)

 

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我的水果塔被弄倒了~~OK的啦

 

然後、飲料來了。我選的是紅茶,我真的喝不下幾口

而且~吃飽後,整個昏昏欲睡

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盤子很輕

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杯盤~乍看覺得不漂亮

現在看看覺得很耐看

 

廁所的洗手台是溫水

很貼心

 

吃飽結帳,我沒有付額外的小費

服務員還會送你到門口

 

搭計程車去半島Check in

計程車又不老實

老老實實做生意有那麼難嗎?

雖然說是無奸不成商

但我還是會選擇老實的生意人

開誠立信、謙沖為合

才是我認為可以長久的~

 

第一次吃米其林的餐廳

很有意思

特別的經驗

下次還想再來呢

要穿的漂亮~

 

 

 

 

ashley5 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • debby
  • 可以請問一下caprice的email
    謝謝!
  • 我沒有留耶~~可以從四季的網頁找找唷!!
    謝謝

    ashley5 於 2013/03/14 17:19 回覆