* my journey *

過度飲食心理學
*減肥，最有科學根據的方法就是少吃一點
*攝取過多的食物，永遠都不可能抵銷或者修復已經過度飲食的事實
*沒有人攝取過多的熱量不會變胖
*拒絕協助的抱怨型患者很難溝通，因為他們總是把自己看成沒有力量的受害者
*較低廉的食品通常更容易使人增肥或導致發胖
*大家都變胖了，只是最窮的人胖得最多
*全球購物市場充斥的成本低廉的服飾和家具，鼓勵消費者大量消費，食物市場則充斥的劣質包裝糖果和精製碳水化合物，同樣也鼓勵大量消費
*沙特的名言：人註定是自由的
*過度的選擇、購物、消費主義，除了造成心理難以滿足的後果，家裡東西越堆越多，加上處理這些買來的東西的沉重壓力，也帶來一連串不良影響
*當我們不是自己煮菜時，會吃得更多
*當我們有較多的選擇時，就會吃得多，即使這些選擇只是視覺上，而不是實際味道不同
 *當你每一餐都吃相同食物的時候，因為多樣化減少，你幾乎不可能飲食過度
*高度自由化提高了整體的消費，否則星巴克這類的公司不會投入大量的勞力和金錢來迎合這些喜好
*有機受到高度的規範，並且有特定的法律定義，但是天然這個詞則大多沒有規範
*飲食中缺乏牛奶、堅果、水果中天然產生的糖會危及生命
*人類會口渴就是為了預防脫水，所以當你覺得口渴之後再喝水即可，以往人類歷史的進程都是如此
*個人的責任和當責是身心健康的核心，跟隨自由而來的是，我們必須對自的行動和自我負全責的義務
*含糖飲料文化背後的經濟力量，加速各種疾病與個人毀滅
*有沒有哪一件事，做了就可以減重：戒掉精製糖
*目前主宰全球食物結構的就是過度處理的食物，而且這些食物不只熱量高，還含有強大的神經化學作用，會破壞身體中巧妙的自我調節機制
*在歷史上，幾乎所有高葡萄糖或果糖的食物，都含有大量纖維，這樣才能減緩胃腸吸收糖的速度，然而時至今日，工業用品和飲料，像是餅乾，果汁等，都經過處理而去除掉纖維，吃下它們會很容易發胖。
*有時候，我們會極度渴望得到某樣東西，但是真的得到之後，又發現好像沒有自以為的那麼喜歡，意思就是它無法提供預期中的獎勵
*吃高鹽、高脂、高糖的食物，一定會讓我們吃下更多高鹽、高脂、高糖的食物，而且忍受不斷增加的慾望。
*鼓勵人不斷的消費商品，然後導致過度攝取食品和飲料，最終因超量的花費與進食而毀了自己。
*食物不像古柯鹼，尼古丁或酒精，我們需要食物才能存活
*當激烈的情緒來襲，行為越魯莽草率的人，就符合越多食物上癮的症狀
*過度飲食者有嚴重的健康問題，因此也成為昂貴的醫療產業的消費族群
*食品產業本身就是過重與肥胖的最大受益者
*如果我們把服用更多食物或藥品當成一種防禦機制，去處理疏離、不安、沒有歸屬的感覺，那麼食品和藥品就會變成自我治療的方法
*看守雞舍的狐狸
*只要是包裝食品，就不可能是天然
*要求食品業管理自己，就像是求惡魔並報地獄的狀況一樣
*找出辦法減少消費，並更聰明的消費
*對個人好的事，通常對經濟不太好
*從演化的觀點來看，尋求愉悅的行為才是讓種族生存下去的原因
*最好的辦法就是緩慢並從容的改變
*把錢花在買經驗而不是購買奢華物質，對心理帶來的正面影響會更持久